V. VAI TRÒ VĂN HÓA VÀ GIÁ TRỊ XÃ HỘI1. Khái niệm và phân loại gia súcGia súc là thuật ngữ dùng để chỉ các loài động vật được con người thuần hóa và nuôi dưỡng với mục đích phục vụ sản xuất, tiêu dùng hoặc hỗ trợ lao động. Gia súc bao gồm nhiều loài như: