Ngoài hoạt động đánh bắt và nuôi trồng, ngành công nghiệp chế biến cá cũng phát triển mạnh với hàng trăm nhà máy chế biến đạt chuẩn quốc tế, sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng như cá fillet, cá hộp, xúc xích cá.C-88 Hoa Phú Quý được thiết kế dựa trê