Kể từ thế kỷ 19, việc sản xuất kẹo trở nên phổ biến với sự xuất hiện của những công ty lớn như Hershey và Mars tại Mỹ, cùng với sự sáng tạo không ngừng trong việc cải tiến công thức kẹo. Những thập kỷ sau đó, kẹo ngọt không chỉ đơn thuần là món ăn chơi,