Cú đánh mạt chược (hay còn gọi là “ra quân”) là hành động người chơi chọn một quân bài để đưa ra bàn sau khi bốc bài hoặc thực hiện một hành động đặc biệt (ăn, pung, kong, hoặc chi). Đây là một phần cốt lõi của trò chơi, bởi mỗi cú đánh đều có thể ảnh h