Tôm là mặt hàng xuất khẩu thủy sản có giá trị cao nhất của Việt Nam, đặc biệt là hai loại chủ lực: tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Các tỉnh như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, và Kiên Giang là những địa phương dẫn đầu