Trong mâm cỗ Tết của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, món cá kho, cá hấp, cá chiên không thể thiếu. Không chỉ vì yếu tố ẩm thực, món cá còn mang giá trị biểu tượng – ăn cá để “năm nào cũng có cá”, tức là luôn có của ăn của để. Mâm cỗ Tết có cá còn nh