Ngày nay, hoa vàng chiên không chỉ gói gọn trong không gian làng quê mà đã được đưa vào thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp. Để phù hợp với khẩu vị hiện đại, các đầu bếp đã sáng tạo thêm nhiều biến tấu như hoa vàng chiên xù, hoa vàng chiên gi