Thịt bò đen cũng có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là khi được nuôi bằng phương pháp tự nhiên, thả rông trên rừng hoặc triền núi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt bò đen ngày nay còn được sử dụng trong các nhà hàng sang trọng tại thành phố, giúp nâng c