II. Cơ chế thần kinh và sinh lý học của phản xạ trốn chạyVào giữa thế kỷ 20, đua ngựa đã lan rộng ra khắp cộng đồng cư dân Hong Kong. Không còn là một trò tiêu khiển của tầng lớp thượng lưu, đua ngựa trở thành môn thể thao đại chúng với hàng triệu người