Một vấn đề khác là an toàn thực phẩm. Nhiều quán ăn đêm hoạt động tự phát, không được kiểm tra định kỳ về nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản hay quy trình chế biến. Điều này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.Ng