Lãng phí thực phẩm: Nhiều đĩa không được chọn có thể bị bỏ đi, gây ra lượng lớn thực phẩm thừa.Ngoài ra, Running Sushi cũng thúc đẩy xu hướng “ăn bằng mắt” – thực khách thường chụp ảnh món ăn đang chuyển động, chia sẻ trên mạng xã hội, tạo hiệu ứng truy