3. Vai trò trong văn hóa và ẩm thực1. Lịch sử và nguồn gốc của ớt cayỚt được biết đến là một loại cây thuộc họ cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ, được người Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha mang đến châu Á trong khoảng thế kỷ 16. Từ đó, ớt được trồng rộ