Ngoài ra, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như ớt sấy, tinh dầu ớt, nước ớt lên men cũng là hướng đi tiềm năng.Tại Việt Nam, hình ảnh Ông già Nôen xuất hiện phổ biến từ những năm 1990 trở lại đây, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Ban đầu, đây là