Xếp bài: Trong Mạt Chược 2 người, các bộ bài có thể là Pung (ba quân bài giống nhau), Chow (ba quân bài liên tiếp trong cùng một nhóm) và đôi (hai quân bài giống nhau). Cả hai người chơi phải cố gắng xếp bài sao cho có thể “Mạt Chược” (tức là hoàn thành