Tuy thành công nhưng Lobster Bob cũng không tránh khỏi những thách thức trong bối cảnh kinh tế thay đổi nhanh chóng. Lạm phát ảnh hưởng đến giá nguyên liệu đầu vào, còn xu hướng ăn uống “healthy” cũng đặt ra yêu cầu cải tiến thực đơn.Tại Việt Nam, việc