Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học lại chỉ ra rằng, sự tăng năng lượng sau khi tiêu thụ đường không kéo dài lâu và thường đi kèm với một giai đoạn "sụt năng lượng" sau đó, khiến người dùng cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ hoặc mất tập trung. Hiện tượng này