Chính vì vậy, nhiều nhà văn, nhà thơ đã lấy hình tượng chú bò đen để diễn tả tinh thần bất khuất của dân tộc. Trong thơ của Nguyễn Duy, hình ảnh "con bò già gặm cỏ bên bờ kinh" vừa hiện thực vừa mang tính ẩn dụ, gợi nhắc tới những con người chịu thương