Không phải tất cả các cửa hàng trà sữa đều sử dụng sữa tươi. Thay vào đó, nhiều nơi dùng kem béo thực vật (non-dairy creamer) có chứa dầu cọ hydro hóa, là nguồn gốc của chất béo chuyển hóa (trans fat) – một loại chất béo cực kỳ nguy hiểm, có thể gây xơ