Baccarat là một trò chơi bài có nguồn gốc từ Italy vào thế kỷ 15. Theo truyền thuyết, trò chơi này được sáng tạo bởi một người chơi tên là Felix Falguiere. Tuy nhiên, chính ở Pháp trò chơi này mới thực sự phát triển và trở thành một phần quan trọng tron