Cocktail có nguồn gốc từ thế kỷ 19 tại Mỹ, nhưng phải đến khi phong trào pha chế lan rộng toàn cầu thì các loại cocktail trái cây mới thực sự phát triển mạnh. Dâu tây – loại trái cây biểu tượng của mùa xuân – nhanh chóng được đưa vào các công thức cockt