Đá quý là những khoáng vật tự nhiên được hình thành qua hàng triệu năm dưới các điều kiện địa chất đặc biệt. Chúng có độ bền cao, khả năng chống mài mòn và thường sở hữu những màu sắc hoặc độ sáng đặc biệt khiến chúng trở thành đối tượng được săn lùng v