Mặc dù ớt có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá nhiều ớt cay có thể gây hại cho người có hệ tiêu hóa yếu, viêm loét dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích. Ngoài ra, ăn cay quá mức có thể gây mất cảm giác vị giác tạm thời.Người Aztec – một nền văn minh rực