Ngoài ra, chum vàng cũng được chế biến với những công thức ăn kiêng, giúp những người theo chế độ ăn uống lành mạnh vẫn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo lắng về vấn đề cân nặng hay sức khỏe.Vậy tại sao Nuozha lại trở thành một hiện tượng được y