Mặc dù cây cà phê hoang dã phát triển tự nhiên, nhưng quy trình sản xuất và chế biến hạt cà phê vẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Những người thu hoạch phải biết cách chọn lựa quả cà phê chín mọng nhất để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau khi thu hoạc