Màu đỏ (như dưa hấu, dâu tây) thường chứa lycopene – chất chống oxy hóa mạnh; màu cam (như xoài, đu đủ) chứa beta-carotene tốt cho mắt; màu vàng (như chuối) giàu kali; màu xanh lá cây (như kiwi, nho xanh) chứa chất diệp lục và folate; màu xanh dương và