Việc nhìn nhận lại vai trò của ớt không chỉ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về thói quen ăn uống và sức khỏe, mà còn mở ra nhiều cơ hội cho phát triển bền vững trong sản xuất, thương mại và văn hóa ẩm thực. Trong tương lai, nếu được khai thác đúng hướng, ớt c