Ớt là cây trồng có giá trị kinh tế cao. Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu ớt tươi và ớt khô lớn tại châu Á, chủ yếu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản.Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây ra một số tác dụng phụ:Gây kích ứng dạ dày, ợ nó