3. Quy trình tổng hợp và cải tiến công nghệMật ong là nguồn nguyên liệu tự nhiên giàu năng lượng và chứa nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, enzyme và vitamin. Việc sử dụng mật ong thay cho đường trong các công thức bánh ngọt giúp giảm chỉ số glycemi