2.1 Sắc tố thực vật và vai trò sinh lý học2.3.1 Ví dụ tiêu biểu: kiwi, bơ, nho xanh, táo xanh, dưa lưới xanh2.3.2 Thành phần sinh học chính: Chlorophyll, Lutein, FolateLutein là một carotenoid cực kỳ cần thiết cho sức khỏe của mắt và ngăn ngừa thoái hóa