Công nghệ máy móc được ứng dụng trong ngành chế biến hoa quả từ cuối thế kỷ 20, với các loại máy như máy cắt, máy xay, máy ép nước trái cây, v.v... Những thiết bị này không chỉ giúp tăng tốc độ sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng đồng đều của sản phẩm. M