Một số loại trân châu hoặc thạch kém chất lượng còn bị nghi ngờ chứa chất bảo quản độc hại hoặc được sản xuất từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Dù vậy, nhiều người tiêu dùng vẫn bỏ qua các nguy cơ này vì sự yêu thích vị ngon và cảm giác thỏa mãn tức th