Tính cách và lối sống6.1. Thách thức về sự bền vữngNếu chỉ dựa vào yếu tố may mắn và thiết kế, quán có thể gặp khó khăn khi khách hàng bắt đầu quen thuộc. Do đó, mô hình cần liên tục đổi mới, tạo ra giá trị thực – cả về mặt dịch vụ lẫn nội dung truyền t