Một trong những xu hướng lớn nhất trong ẩm thực hiện nay chính là sự chuyển dịch mạnh mẽ sang chế độ ăn chay và thực dưỡng. Không chỉ dừng lại ở những người ăn chay vì lý do tôn giáo hay đạo đức, xu hướng này đang ngày càng thu hút đông đảo những thực k