Ẩm thực Việt Nam: Ớt cay cũng rất phổ biến trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là trong các món phở, bún, hoặc các món hải sản. Nước mắm ớt là một gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món ăn của người Việt.Một trong những yếu tố quan trọng giúp "Big