PHẦN I: BỐI CẢNH TRANG TRẠI VÀ CUỘC SỐNG TÙ TÚNGỚt (Capsicum) là một chi thực vật thuộc họ Cà (Solanaceae), xuất xứ từ vùng Trung và Nam Mỹ. Tuy nhiên, qua hàng trăm năm phát triển và du nhập, ớt đã trở thành một phần không thể thiếu trong nông nghiệp v