Xì tố (hay còn gọi là bài tố, bài poker kiểu Tàu) có nhiều biến thể như xì tố 5 lá, xì tố 7 lá, xì tố mở 3 đóng 2,... Trong khuôn khổ xì tố 2 người, thường sử dụng bộ bài tây 32 lá (từ 7 đến A), mỗi người được chia 2 lá đầu tiên (1 ngửa, 1 úp), sau đó l