Tiêu cay, hay còn gọi là "tiêu", là gia vị được chế biến từ quả của cây tiêu, tên khoa học là Piper nigrum. Cây tiêu có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, chủ yếu là ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Tiêu cay thường được dùng ở dạng tươi hoặc khô,