3. Thực phẩm từ côn trùng (Insect-based foods): Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và sự cần thiết phải tìm các nguồn thực phẩm bền vững hơn, thực phẩm từ côn trùng đang trở thành một xu hướng đầy triển vọng. Côn trùng như dế, cào cào, hay bọ cánh cứng đã