Một ví dụ điển hình là nhà hàng “Ẩn Thực” – tọa lạc tại một con phố nhỏ ở Đà Lạt. Nhà hàng này không công bố tên đầu bếp, thực đơn thay đổi hàng tuần, và khách chỉ biết món ăn khi được phục vụ. Mọi phản hồi đều được ghi lại dưới dạng ẩn danh, và không c