Donn Beach (tên thật là Ernest Raymond Beaumont Gantt) được xem là người sáng tạo đầu tiên của khái niệm "Tiki bar" – nơi phục vụ đồ uống nhiệt đới trong không gian được trang trí theo phong cách đảo. Sau đó, Trader Vic (Victor Bergeron) đã tiếp bước và