Cách chơi cơ bản của PubTycoon là người chơi phải bắt đầu với một số vốn nhỏ và lựa chọn các yếu tố quan trọng như: loại bia, thực đơn món ăn, trang trí quán, thuê nhân viên, quảng cáo, và thiết lập các chương trình khuyến mãi. Mỗi quyết định sẽ có ảnh