Tại nhiều trường học trên thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia phát triển, mô hình “Cầu Vồng Trái Cây” đã được tích hợp vào chương trình giáo dục dinh dưỡng cho trẻ em. Các bữa ăn được thiết kế như một cầu vồng với màu sắc đa dạng, từ đó hình thành thói