Quá trình trồng tiêu ở Việt Nam đã bắt đầu từ khoảng thế kỷ 16, khi người dân miền Nam Việt Nam bắt đầu du nhập cây tiêu từ các nước lân cận. Tuy nhiên, vào thế kỷ 19, cây tiêu mới thực sự trở thành một trong những cây trồng chủ lực của nền nông nghiệp