Trái cây là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho con người. Ngoài giá trị dinh dưỡng, việc sử dụng trái cây đúng mùa còn mang ý nghĩa hòa hợp với thiên nhiên, sống thuận tự nhiên – một triết lý sống được cổ vũ trong nhiều trường phái tâm linh và tôn giáo.5.1