Điều đặc biệt về sầu riêng là mùi của nó. Với những người chưa từng thưởng thức, mùi sầu riêng có thể là một thử thách. Mùi này được mô tả là vừa ngọt ngào vừa hăng, mạnh mẽ và có phần "hắc," khiến nhiều người yêu thích nhưng cũng có không ít người cảm