HKJC là tổ chức duy nhất được cấp phép tổ chức đua ngựa và cá cược hợp pháp tại HongKong. Đây là một tổ chức phi lợi nhuận, với toàn bộ lợi nhuận sau thuế được chuyển đến các hoạt động từ thiện, giáo dục và y tế công cộng. HKJC điều hành hai trường đua