Trong bối cảnh toàn cầu hóa, ẩm thực đã trở thành một trong những phương tiện truyền tải văn hóa mạnh mẽ nhất. Trong số những món ăn mang tính biểu tượng của văn hóa phương Tây, xì lát Mỹ (salad Mỹ) là một đại diện điển hình. Không chỉ đơn thuần là món