Mỗi giống dưa hấu lại có những đặc điểm sinh học và tính chất riêng biệt. Ví dụ, dưa hấu không hạt là kết quả của việc lai tạo giữa các giống có khả năng sinh sản không đều, khiến quả dưa không phát triển hạt. Đây là một sự phát triển công nghệ nông ngh