Mặc dù ngành siêu thị hoa quả đang phát triển mạnh mẽ, nhưng cũng không thiếu thách thức. Một trong những vấn đề lớn là việc duy trì chất lượng hoa quả tươi trong một khoảng thời gian dài, đặc biệt là đối với hoa quả nhập khẩu. Để giải quyết vấn đề này,