Mặc dù Pok Deng đã có mặt trên toàn quốc, mỗi vùng miền lại có những biến thể khác nhau trong cách chơi và quy tắc. Điều này giúp tạo nên một nét đặc sắc riêng cho trò chơi ở từng khu vực. Ví dụ, ở một số nơi, người chơi có thể dùng thêm những lá bài đặ